Flocons d'avoine

    

 Chaque jour une nouvelle recette à préparer à l'avance, pour se faire plaisir ou pour offrir !

Aujourd'hui :

22

Nougat glacé

Ingrédients : 30 cl de crème liquide, 3 blancs d'œuf, 70 g de sucre, 3 c à soupe de miel, 100 g de praliné, 100 g de fruits confits ou 100 g de pistaches, quelques petites meringues réduites en morceaux. 

Portez le miel et 40 g de sucre à ébullition pendant 1 minute. battre les blancs en neige et verser dessus le miel en filet sans cesser de battre.

Battre la crème en chantilly onctueuse.

Mélangez au blanc d'œuf refroidit ainsi que le pralin , les pistaches et les meringues.

Déposez le mélange dans un moule à cake, chemisé de film plastique et mettre au congélateur.

Démoulez au moment de servir  accompagné d'un coulis de fruits rouge.