Calendrier des recettes de l'Avent

   

 Chaque jour une nouvelle recette à préparer à l'avance, pour se faire plaisir ou pour offrir !

Aujourd'hui :

8

La pompe à l'huile

Ingrédients  : 

250 g de farine- 10 g de levure de boulanger (en cube fraiche)- 75 g de sucre- 1 pincée de sel- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive- 2 cuillère à soupe d'huile de fleur d'oranger - 100 gr d'eau

                              

Préparation : 25 mn + 9h30 de repos. Cuisson : 15 mn.
Mélanger la levure, l'eau légèrement tiédie et une cuil à soupe de farine, laissez reposer 10 mn, 
Dans un saladier, disposer la farine, le sel, le sucre, faites un puit,  verser la levure sur la farine  puis ajouter l'huile d'olive, la fleur d'oranger, pétrir afin d’obtenir une boule de pâte souple, couvrir et laisser lever pendant 8 heures.
Etaler la pâte sur une plaque et faire des entailles avec un couteau tranchant.
Laisser encore lever 1 heure 30 dans une zone chaude puis mettre au four préchauffé (220°C) pendant 15 minutes.