Calendrier des recettes de l'Avent

  

 Chaque jour une nouvelle recette à préparer à l'avance, pour se faire plaisir ou pour offrir !

Aujourd'hui :

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Meringues

Ingrédients : 4 blancs d’œufs, 120 g de sucre en poudre, 100 g de sucre glace, 1 c à café de maïzena, 1 cuil à café de jus de citron, 1 cuil à café de fleur d'oranger.

Préchauffez le four à 120 °
Dans un saladier battez les blancs d’œufs en neige ferme, ajoutez le sucre, le sucre glace préalablement tamisé, la maïzena , en deux fois , puis le jus de citron et la fleur d'oranger, sans cesser de fouetter.
la préparation doit être brillante et épaisse.
Disposez  à l'aide d'une poche à douille, les meringues sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Mettez à cuire 30 mn et laissez sécher dans le four éteint et entrouvert 1 h.