Calendrier de recettes de l'Avent

 Chaque jour une nouvelle recette à préparer à l'avance, pour se faire plaisir ou pour offrir !

Aujourd'hui :

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Biscuits à la farine de châtaigne et à l'orange

Pour 4 personnes. 15 mn.  1 h.  10 mn. 100 g de farine de châtaigne. 30 g de sucre. 50 g de beurre mou. 1 pincée de sel. 60 g d’écorces d’orange confites.

Dans un saladier, mélangez la farine avec le sel et le sucre, ajoutez le beurre mou et mélangez sans trop pétrir. Ajoutez un peu d’eau de manière à homogénéiser la pâte. Formez une boule et laissez reposer 1 h. Coupez les écorces d’orange confites en petits cubes

 Préchauffez le four à 180 °C.

Farinez le plan de travail et étalez la pâte au rouleau sur 1 cm d’épaisseur. Découpez les biscuits à l’aide d’un emporte-pièce, puis disposez-les bien espacés sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé.

 Déposez sur chaque biscuit quelques cubes d’écorces d’orange confites et enfournez pour 10 mn. Laissez refroidir sur une grille.